 | Die Schoko-Reisserchen eignen sich hervorragend als Snack-Vorrat für die ganze Woche. So kommt man nicht in die Versuchung ungesund zu naschen und hat immer etwas Süßes im Kühlschrank. Zutaten: 150g Bio-Kakaobutter 75g gepuffter Bio-Vollkornreis 50g Bio-Kakaopulver 100g Bio-Nussmus (je nach Lust, z.B. Erdnuss oder Mandel...) 75g Bio-Reissirup Prise Salz Prise Vanille |
Zubereitung (15min.):
-In einem Topf die Kakaobutter bei geringer Hitze vorsichtig schmelzen.
-In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten (außer den Reis) zusammenmischen
-Erwärmte Kakaobutter dazu geben und verrühren (Schneebesen)
-Schließlich den Puffreis unterheben
-Probieren, ob die Masse süß genug ist, sonst einen Schuss Agavensirup dazu!
-Backpapier in eine Auflaufform geben und Masse darin verteilen
-Im Kühlschrank 1-2 Stunden fest werden lassen
-Backpapier mit Schokoreis-Masse herausnehmen und auf einem Schneidebrett in Vierecke/Dreiecke schneiden.
-Im Kühlschrank zugedeckt aufbewahren und die Schoko-Reisserchen immer wieder genießen!
Dieser Snack ist zwar süß, der Reissirup lässt den Blutzucker aber nicht so schnell nach oben schießen wie Zucker oder andere Süßungsmittel.
-In einem Topf die Kakaobutter bei geringer Hitze vorsichtig schmelzen.
-In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten (außer den Reis) zusammenmischen
-Erwärmte Kakaobutter dazu geben und verrühren (Schneebesen)
-Schließlich den Puffreis unterheben
-Probieren, ob die Masse süß genug ist, sonst einen Schuss Agavensirup dazu!
-Backpapier in eine Auflaufform geben und Masse darin verteilen
-Im Kühlschrank 1-2 Stunden fest werden lassen
-Backpapier mit Schokoreis-Masse herausnehmen und auf einem Schneidebrett in Vierecke/Dreiecke schneiden.
-Im Kühlschrank zugedeckt aufbewahren und die Schoko-Reisserchen immer wieder genießen!
Dieser Snack ist zwar süß, der Reissirup lässt den Blutzucker aber nicht so schnell nach oben schießen wie Zucker oder andere Süßungsmittel.
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