Bioladen Knittelfeld
  • Home
  • Spezialitäten
  • Team
    • Carina Hödl
    • Katharina Kramarschik
    • Ines Thomann
    • Elfi Auer
    • Susanne Schaller
    • Helene Steiner
  • Fotos
  • Emotionen
  • Rezepte
  • Rechtliches
    • Impressum
    • Datenschutz
    • Cookie-Richtlinie

Schoko-Reis(s)erchen - gesunder Schokosnack!

2/1/2021

0 Comments

 
Picture
Die Schoko-Reisserchen eignen sich hervorragend als Snack-Vorrat für die ganze Woche. So kommt man nicht in die Versuchung ungesund zu naschen und hat immer etwas Süßes im Kühlschrank.

Zutaten:
150g Bio-Kakaobutter
75g gepuffter Bio-Vollkornreis
50g Bio-Kakaopulver
100g Bio-Nussmus (je nach Lust, z.B. Erdnuss oder Mandel...)
75g Bio-Reissirup
Prise Salz
Prise Vanille
Zubereitung (15min.):

-In einem Topf die Kakaobutter bei geringer Hitze vorsichtig schmelzen.
-In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten (außer den Reis) zusammenmischen
-Erwärmte Kakaobutter dazu geben und verrühren (Schneebesen)
-Schließlich den Puffreis unterheben
-Probieren, ob die Masse süß genug ist, sonst einen Schuss Agavensirup dazu!
-Backpapier in eine Auflaufform geben und Masse darin verteilen
-Im Kühlschrank 1-2 Stunden fest werden lassen
-Backpapier mit Schokoreis-Masse herausnehmen und auf einem Schneidebrett in Vierecke/Dreiecke schneiden.
-Im Kühlschrank zugedeckt aufbewahren und die Schoko-Reisserchen immer wieder genießen!

Dieser Snack ist zwar süß, der Reissirup lässt den Blutzucker aber nicht so schnell nach oben schießen wie Zucker oder andere Süßungsmittel.
0 Comments

"Rafaelas"... Naschen für gesunde Genießer

10/1/2015

0 Comments

 
Picture
Zutaten:

50g Mandeln ohne Schale
100g Kokosraspeln
100g Weißes Mandelmuß
30g Reissirup
3EL Birkenzucker
Prise Salz
Prise Vanille


Statt Reissirup kann man auch Agavensirup verwenden, dann werden die Rafaelas aber süßer.
Zubereitung:

- Mandeln und Kokosraspeln im Komomix zerkleinern
- Alle Zutaten miteinander vermischen
- Kleine Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen
- Im Kühlschrank fest werden lassen
- Genießen und abtauchen!
0 Comments

    Themen:

    Alle
    Backen
    Frühstück
    Gesund Kochen
    Gesund Naschen
    Kochen
    Vegan
    Vegetarische Speisen
    Weihnachten

    RSS-Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.